Asiatische Gerichte für die moderne Küche
Die asiatischen Gerichte erobern die moderne Küche ohne Zweifel. Spitzenköche wie Alfons Schubeck oder auch Witzigmann betonen immer wieder, wie wichtig bestimmte Gewürze für die Gesundheit des Menschen seien. Die asiatische Küche nun zeichnet sich durch eine Vielzahl von Gewürzen aus, die nahezu alle eine gesundheitsförderliche Wirkung auszeichnet. Weiter ist die Küche aus dem asiatischen…